スパイシーでウマーなカレー

　エスビーのスパイスフェスタ　ケララカレーを使って、ちょっと手間をかけたカレーを作ってみた。
　作り方は概ねパッケージに書いてある通り。ただニンニクとリンゴが手元になかったので入れなかったけど。ケララカレーの特徴は、鶏肉を使うことと、すりおろしたりみじん切りにした野菜を入れること。今回は鶏肉が足りなかったので豚肉も入れた。野菜はタマネギ、ニンジン、それと余りもののチコリを入れた。それと、やっぱりジャガイモが食べたかったので、大きめに切ったメークインを入れた。あとはパッケージに入っているシナモンやらクミンやら初対面のスパイスさんたちを入れて。辛さは最後に調整できるので、好みの辛さにできる。
　で、完成。

　いやはやこれがウマイ！じつにスパイシー。そして奥深い味。ゴハンがゴハンがススムくん。５皿ぶんのカレーを昨晩と今晩の２回で完食してしまった。お腹いっぱい。ごちそーさま。
　次回はキーマカレーを作ってみよっかな。