おうちで豚丼(第二回)
第一回の失敗点をふまえて、再度挑戦。
使ったお肉は今回も豚の肩ロースブロック。お値段的には前回と同等の、はっきりいって安い肉。前回よりも薄めに、そして一枚の大きさが大きくなるようにスライスしてみた。柔らかくなるように包丁でたたいて、スジも切って。前回は焼きすぎた感があったので、今回は焼きすぎないように。そしてあつあつのご飯の上にどーん!やっぱり豚丼はどんぶりからはみ出すぐらいのボリュームがないとね。
さて、味の方は…。
う~ん、焼きが足りなかったかも。お肉は柔らかいんだけど香ばしさがない。今回も不合格。豚丼、シンプルなだけに焼き加減がキモだな。
| 固定リンク
« 「ハガレン」観了 | トップページ | バナナ品薄 »
「グルメ・クッキング」カテゴリの記事
- おいしいパン屋さん 首都圏版(2012.03.13)
- ソントンのリンゴジャムが最近のお気に入り(2011.08.01)
- はしご車のおせんべい(2010.06.09)
- ふぞろいなニンジン(2010.01.22)
- 桃らー(2010.01.14)
コメント
七厘と炭。
以上、
投稿: びわ | 2008年10月 7日 (火) 12:24
最近、七輪ほしいと思うようになってきました。
ホームセンターで売ってるんだよね。
実際には買わないけど。
実家にあったらいいかもな。
投稿: Mさる | 2008年10月 8日 (水) 23:54